熏肉熏蒸炉|腊肉设备|腊肉加工厂设备

熏肉熏蒸炉，腊肉设备，腊肉加工厂设备腊肉是过年期间销售多，教火的一类产品，蜡制品还有腊肠，腊鸭，腊老鼠，腊鸽子，腊鸡，蜡制品在传统制作的过程中，是需要晒7-15天才可以成型，但是传统做的蜡制品，会有大量的灰尘，所以再吃的时候一定要清洗干净，或者说多用水泡泡，腊肉设备然后用毛刷把夹缝里边刷刷，这些地方是很容易藏灰的腊肉加工厂设备。
熏肉熏蒸炉现在腊肉已经成为四川，湖南，江西贵州等的象征之物，只要说起腊肉、腊肠，**反应就是四川、湖南啊。现在已经远洋天下；烟熏腊肉是湖南地区一种很有味道的年货，而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉较为**，但是传统方法烘干腊肉生产周期长，受天气影响大。分为南方、北方，南方的腊肉为什么较为出，**，因为，受天气影响，南方的腊肉是从内部往外干燥，而北方天气干燥，是从表面往里干燥，就是因为这样，北方的腊肉有时候外边已经硬了，而里边还是鲜嫩；也由于南方腊肉腊肉设备会受天气、节气影响，所以才会由烟熏炉的由来。
熏肉熏蒸炉制作：盐水注射机：把肉放在盐水注射机上直接用做好的调味剂用针头直接打在肉里，为了更好的腌制入味，再用滚揉机，滚一下，更好的如味道每一个角落，滚揉机还有一个好处，就是使再老的肉，也可以边的嫩滑，热不是想咬不动的老树皮。下边就是较关键的时候了。
烟熏炉：有烘干-烟熏-上色的功能，把做好的腊肉用绳子直接挂在杆上，放在炉内，腊肉要求烘干全部水分，首先烘干8-12小时，因为在烘干的时候，温度是不能**过60°的，把肉放在适合的温度中，炉内就像是南方的天气，湿而不失燥，这样加工出来的腊肉都可以生吃，因为已经没有了水分腊肉加工厂设备。